{"id":76220,"date":"2019-05-15T09:40:39","date_gmt":"2019-05-15T06:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/urbeamea.ro\/albaiulia\/?p=76220"},"modified":"2019-05-15T09:40:44","modified_gmt":"2019-05-15T06:40:44","slug":"foto-concursul-culinar-lingura-de-aur-si-a-desemnat-castigatorii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/foto-concursul-culinar-lingura-de-aur-si-a-desemnat-castigatorii\/","title":{"rendered":"FOTO: Concursul culinar \u201eLingura de Aur\u201d \u0219i-a desemnat c\u00e2\u0219tig\u0103torii"},"content":{"rendered":"\n

Dup\u0103 aproape 4 ani de la prima edi\u021bie, proiectul \u201eAst\u0103zi elev, m\u00e2ine masterchef\u201d a \u201eren\u0103scut din cenu\u0219\u0103\u201d, gra\u021bie unui grup de elevi determina\u021bi de la Colegiul Economic \u201eDionisie Pop Mar\u021bian\u201d. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sub titulatura \u201cBuc\u0103tarii Mar\u021bieni\u201d \u0219i av\u00e2nd-o ca lider pe Andreea Alexandra Belei, echipa celor cinci liceeni de clasa a XI-a, din care au mai f\u0103cut parte Alexandra Teodora Popa, Ioana Paraschiva Cri\u0219an, Denis \u0218tefan Dan \u0219i Raul Claudiu B\u00e2rlog, a organizat vineri, 10 mai, Concursul culinar \u201eLingura de Aur\u201d, desf\u0103\u0219urat la baza de practic\u0103 a colegiului. Le-au fost aproape profesorul Anca Moghiroiu \u0219i alte cadre didactice de specialitate.<\/p>\n\n\n\n

Proiectul este finan\u0163at de Funda\u0163ia Comunitar\u0103 Alba prin programul YouthBank. Programul are ca principali parteneri locali Municipiul Alba Iulia, Aloref, Anc\u0103u Company \u0219i Apa CTTA, ca parteneri Casa de Cultur\u0103 a Studen\u021bilor, Giro, Porterom \u0219i Deko Team, iar ca sus\u021bin\u0103tori Societatea de Transport Public, Tipo-Rex \u0219i Impact Design. Proiectul are ca organiza\u021bie gazd\u0103 Asocia\u021bia Eco Alba Iulia.<\/p>\n\n\n\n

\u201eAst\u0103zi elev, m\u00e2ine masterchef\u201d este un proiect de orientare \u00een carier\u0103 destinat liceenilor din jude\u021bul Alba interesa\u021bi de domeniul alimenta\u021biei publice (specializ\u0103rile buc\u0103tar \u0219i osp\u0103tar), av\u00e2nd \u00een acela\u0219i timp \u0219i o component\u0103 cultural\u0103 prin desf\u0103\u0219urarea unui concurs culinar cu preparate tradi\u021bionale rom\u00e2ne\u0219ti. La finalul proiectului va fi realizat\u0103 o bro\u0219ur\u0103 cu preparatele preg\u0103tite de finali\u0219tii concursului, ce va fi distribuit\u0103 \u00een restaurantele din Alba \u00een scopul promov\u0103rii re\u021betelor tradi\u021bionale ale buc\u0103t\u0103riei rom\u00e2ne\u0219ti \u00een dauna m\u00e2nc\u0103rii de tip fastfood.<\/p>\n\n\n\n

Concursul culinar \u201eLingura de Aur\u201d a avut un scop ambi\u021bios, de a redescoperi \u0219i promova re\u021bete tradi\u021bionale ale buc\u0103t\u0103riei rom\u00e2ne\u0219ti, dar \u0219i de a promova talentul \u0219i performan\u021ba actualilor elevi, viitori buc\u0103tari. La concurs s-au \u00eenscris, \u00een etapa semifinal\u0103, un num\u0103r de 15 echipe formate din c\u00e2te doi elevi de la liceele de specialitate din jude\u021bul Alba, iar \u00een final\u0103 au acces 7 echipe, reprezent\u00e2nd Liceul Tehnologic Sebe\u0219, Liceul Tehnologic de Turism \u0219i Alimenta\u021bie Arie\u0219eni \u0219i Colegiul Economic \u201eDionisie Pop Mar\u021bian\u201d Alba Iulia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00censo\u021bi\u021bi de cadrele didactice, elevii au ajuns vineri diminea\u021ba la baza de practic\u0103 a Colegiului Economic pentru a preg\u0103ti proba de g\u0103tit. La ora 10 s-a dat startul probei, iar echipele au \u00eenceput s\u0103 gateasc\u0103 preparate tradi\u021bionale, c\u00e2te 5 por\u021bii din fiecare preparat, incluz\u00e2nd cele pentru juriu. G\u0103titul a durat 3 ore, a\u0219a c\u0103 la orele 13 echipele au \u00eenceput s\u0103 \u00ee\u0219i prezinte preparatele \u00een fa\u021ba unui exigent juriu format din Chef Toma (buc\u0103tarul cet\u0103\u021bii), Chef Giovanni Buzgure (Hotel Cetate), Cosmin Matie\u0219 (manager Restaurant Medieval \u201cPub13\u201d Alba Iulia), Mihaela Besoiu (manager restaurant \u201eLeul de Aur\u201d Sebe\u0219), Mariana Hening (\u0219ef complex hotelier \u201eGrup Florea\u201d) \u0219i Ana Maria Lihet (Hotel Transilvania). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dup\u0103 degustarea preparatelor \u0219i discutarea acestora cu concuren\u021bii, juriul a deliberat: trofeul \u201eLingura de Aur\u201d, edi\u021bia 2019, a fost c\u00e2\u0219tigat de Magda Stan \u0219i Andreea Bite de la Liceul Tehnologic de Turism \u0219i Alimenta\u021bie Arie\u0219eni cu preparatul \u201cciorb\u0103 mo\u021beasc\u0103 de cartofi\u201d. Premiul I a revenit echipei Mihaela Matei \u2013 Simona Negrea de la Liceul Tehnologic de Turism \u0219i Alimenta\u021bie Arie\u0219eni cu \u201ebalmo\u0219 mo\u021besc\u201d. Premiul II a fost ob\u021binut de Larisa Cristea \u0219i Ionu\u021b Mahara Fihes cu \u201cciorb\u0103 cu carne de pui \u0219i ro\u0219ii\u201d, \u00een timp ce premiul al III-lea a mers spre Andreea Toma \u0219i Leonardo Vlaic \u2013 \u201ctocan\u0103 cu carne de pui\u201d, ambele echipe ale Colegiului Economic \u201eDionisie Pop Mar\u021bian\u201d Alba Iulia.<\/p>\n\n\n\n

Juriul a mai acordat Men\u021biunea I elevilor R\u0103zvan Viorel C\u00e2ndea \u0219i Adriana Negrea, de la Liceul Tehnologic de Turism \u0219i Alimenta\u021bie Arie\u0219eni, pentru preparatul \u201cpl\u0103cinte mo\u021be\u0219ti cu br\u00e2nz\u0103\u201d, Men\u021biunea a II-a pentru Carmen Neag\u0103 \u0219i Anamaria \u0218tefan de la Liceul Tehnologic Sebe\u0219 pentru \u201ccl\u0103tite cu br\u00e2nz\u0103 s\u0103rat\u0103 de vaci\u201d, dar \u0219i un premiu de participare elevilor R\u0103zvan Bogdan \u0219i Mihaela \u0218tefan de la Liceul Tehnologic Sebe\u0219 pentru preparatul \u201ctochitur\u0103\u201d. Echipele participante au fost premiate cu diplome, medalii, trofee \u0219i ustensile de buc\u0103t\u0103rie.<\/p>\n\n\n\n

La eveniment au fost prezen\u021bi reprezentan\u021bi ai finan\u021batorului dar \u0219i ai unor parteneri ai programului YouthBank – Tudor Cojan, Larisa Muntean \u0219i Dorin Sava (Funda\u021bia Comunitar\u0103), viceprimarul Gabriel Ple\u0219a, Daniela Baciu (Apa CTTA), cadre didactice ale Colegiului Economic \u00een frunte cu directorul adjunct Mihaela Basarab\u0103, Emil Cetean \u2013 pre\u0219edinte Asocia\u021bia Eco Alba Iulia, dar \u0219i ai unor firme care au sprijinit proiectul cu produse sau materie prim\u0103: Alpin 57 Lux, Albalact, Transavia \u0219i Agra\u2019s.<\/p>\n\n\n\n

Rezultatul a\u0219teptat \u00een urma concursului \u201eLingura de Aur\u201d ar fi ca un num\u0103r c\u00e2t mai mare din cei 14 elevi finali\u0219ti s\u0103 fie observa\u021bi de firmele de profil \u0219i insera\u021bi pe pia\u021ba muncii. De asemenea, se urm\u0103re\u0219te readucerea la via\u021b\u0103, \u00een r\u00e2ndul tinerilor \u0219i nu numai, a buc\u0103t\u0103riei rom\u00e2ne\u0219ti, iar proiectul contribuie, cu siguran\u021b\u0103, la brand-ul culinar al unui jude\u021b \u00een care turi\u0219tii trebuie s\u0103 poat\u0103 s\u0103 se delecteze cu bucate tradi\u021bionale locale.<\/p>\n\n\n\n

Prin acest proiect se dore\u0219te perpetuarea acestei competi\u021bii culinare \u0219i transformarea ei, de ce nu, \u00eentr-una regional\u0103 \u00een viitor, pentru c\u0103 r\u0103spunde unei necesit\u0103\u021bi stringente, are un impact puternic mobilizator \u00een r\u00e2ndul elevilor, le sus\u021bine performan\u021bei \u0219i ajut\u0103 la dezvoltarea competen\u021belor de organizare de evenimente.<\/p>\n\n\n\n

  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dup\u0103 aproape 4 ani de la prima edi\u021bie, proiectul \u201eAst\u0103zi elev, m\u00e2ine masterchef\u201d a \u201eren\u0103scut din cenu\u0219\u0103\u201d, gra\u021bie unui grup de elevi determina\u021bi de la Colegiul Economic \u201eDionisie\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":76228,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[31,875,17813,645,17814,308],"localitate":[25714,25728,25717],"class_list":["post-76220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eveniment","tag-alba-iulia","tag-colegiul-economic-dionisie-pop-martian","tag-concurs-culinar","tag-juriu","tag-lingura-de-aur","tag-stiri","localitate-alba-iulia","localitate-arieseni","localitate-sebes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76220\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76220"},{"taxonomy":"localitate","embeddable":true,"href":"https:\/\/urbeamea.ro\/alba\/wp-json\/wp\/v2\/localitate?post=76220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}