SOMM Tapas & Winebar a împlinit un an de când și-a deschis porțile pentru prima dată! Să le urăm La mulți ani

SOMM Tapas & Winebar a împlinit deja un an de când a venit cu un concept nou în Alba Iulia, dar foarte întâlnit în Europa, acela de ‘tapas’ – mâncare diversă, în porții mici, împărțită de grupul care ia masa, alături de o selecție bogată de vinuri.

„Astăzi se împlinește un an de când am deschis SOMM. Ce mai călătorie! Acum un an eram plini de emoții, frici, temeri de toate felurile, anxietatea noastră legată de ceea ce o să urmeze alerga înaintea noastră pe ușă în fiecare dimineață când deschideam ușa. A fost, credem, cel mai intens, dificil, frumos și satisfăcător an al vieții noastre. Încă avem emoții, încă avem anxietăți, dar ce ne-a fost cea mai mare terapie a fost căldura voastră. Fiecare review, fiecare mulțumire, fiecare întrebare, fiecare zâmbet de surpriză și plăcere, toate au fost fantastice pentru noi. Ne-ați încurajat și susținut când aveam cea mai mare nevoie, iar afecțiunea și prietenia voastră, dincolo de orice altceva, profit sau reușită, au fost ceea ce a făcut ca ultimul nostru an să se merite din plin. Pentru asta vă mulțumim nespus și pentru asta alegem să vedem speranța și posibilitățile chiar și în vremuri ca cele de acum. Nu a fost ușor, dar în perioada asta pentru nici un local nu e ușor, așa că astăzi gândurile noastre sunt și alături de toți colegii noștri și toate afacerile din breasla noastră pentru care sperăm, la fel cum o facem și pentru noi, la un viitor mai sigur. Prietenia voastră susținută e ceea ce ne dă puterea să vedem ieșirea la suprafață, ați fost extraordinari, iar anul ăsta e al vostru! Vă mulțumim!”, spun administratorii.

Cei care au avut aceasta idee, Anca și Alin, sunt din Alba Iulia, dar au locuit câțiva ani în Irlanda, acolo unde Alin a dezvoltat o pasiune pentru vinuri și a devenit somelier.

Visul de a se întoarce acasă într-o zi și a avea propriul wine- bar a devenit realitate anul acesta, materializându-se prin SOMM Tapas & Winebar și uite că ne încântă cu bunătățile lor de un an. 

Prin acest loc de suflet, aceștia doresc să aducă oamenii împreună într-o ambianță specială, plăcută și primitoare și în care să savureze și să descopere o selecție variată de vinuri și mâncare.

Denumirea de tapas provine din Spania și înseamnă mâncarea servită în porții mici, care vor fi împărțite de către toți cei de la masă. Tapas se trage dintr-un obicei al barmanilor din sudul Spaniei, care obișnuiau să pună o felie de brânză sau o farfurie mică cu măsline pe gura paharelor de băutură pentru a le proteja de praf și insecte, ‘tapa’, care înseamnă capac, fiind oferit gratuit clienților.

La mulți ani, SOMM Tapas & Winebar!