Sezonul nunților este aproape încheiat, un sezon plin, post pandemic care a deschis din nou inimile tinerilor, care doresc să se căsătorească, dar și porțile sălilor de nunți din oraș, spre fericirea celor care și-au amânat nunta de trei ani încoace.
Am stat de vorbă cu Bianca și Raul, proaspăt căsătoriți, încă în febra de după nuntă și cu gândul la luna de miere și i-am întrebat fel și fel de detalii despre nunta lor. I-am întrebat cum a fost atmosfera, cum mai sunt obiceiurile la nunți, cum s-a distrat lumea, chiar și despre bani, costuri, cheltuieli, profit, etc. Am intrat în detalii pompoase pentru voi, să facem un articol cât mai complet și detaliat, poate chiar util pentru cei care încă nu au făcut pasul. Am aflat pentru voi cum a fost mâncarea la una dintre sălile de nunți din oraș, ce meniu a ales cuplul, cum a fost aranjat, cât au fost costurile, cheltuielile cu ospătarii, decorul, muzica și multe alte mici costuri la care nici nu vă gândiți acum, dar pe care le veți descoperi în articolul nostru de mai jos și de care puteți ține cont pe viitor în alegerea sălii de evenimente perfecte.
Cosmopolitan Events este o sală de evenimente pe care Bianca și Raul au ales-o să le fie gazda primei zile împreună ca și cuplu căsătorit. Este o sală nouă din oraș amplasată în incinta Casei de Cultură a Sindicatelor, zona Cetate, (aproape de Poarta a V-a a Cetății) la etajul superior al clădirii, cu un balcon generos și o panoramă minunată asupra parcului Unirii. Am mai scris noi despre această frumoasă sală în articolul de aici.
Cuplul a avut aproximativ 248 de invitați într-o frumoasă și însorită zi de sâmbătă, iar ambientul a fost perfect relaxat, fără înghesuiala specifică sălilor de nunți aglomerate, conform discuției cu Bianca și relatate mai jos.
Urbea Mea: Cum a fost ambientul, decorul, atmosfera?
Bianca: Mesele din sala de evenimente sunt rotunde cu o față de masă albă și o broderie interesantă, familiară într-un mod plăcut pot spune, combinate cu scaune foarte frumoase, comode, cu un spătar auriu și un burete moale și comod de culoare albastru deschis, baby blue, cum am găsit eu pe net – am căutat culoarea pentru că vreau și eu 🙂 –
Mai trebuie să menționez că ambientul, lumina, balconul și decorul interior până la masa mirilor au fost pur și simplu perfecte, de vis, cel puțin pentru noi.
Atmosfera a fost una boemă, am ales muzică ușoară, un pic de club, un pic de dansat, am mers pe mâna unui dj local și a fost totul super.
Am plătit vreo 5000 de lei, dar au fost incluse luminile, sonorizarea, prestația propriu zisă și a fost chiar ok. Mă bucur că nu am adus vreo trupă cu vreo 3500 de euro, cum plănuiam, gen Royal Avenue din Cluj, la propunerea unor prieteni.
Urbea Mea: Cum a fost mâncarea, ce meniu ați ales și dacă poți, spune-ne despre costuri?
Bianca: La capitolul mâncare, pot spune că nu puteam alege ceva mai bun din meniu, pur și simplu am fost mulțumiți, iar unii dintre invitați ne-au și întrebat detalii despre unele preparate. Le-am dat contactul lui Adrian Nanu, pentru ca el ne-a explicat pas cu pas tot ce aveam nevoie pentru nunta noastră să fie perfectă și… chiar a fost.
Când am ales meniul pentru gustarea rece am avut de ales între trei tipuri de meniu cu prețuri între 13 și 17 euro/persoană. Recunosc că m-am decis destul de greu, pentru că toate meniurile erau bine gândite și erau delicioase, chiar am și gustat din toate, nu știu dacă a fost un favor sau așa servesc ei pe oricine, dar pe noi ne-au invitat să degustăm meniul să putem alege exact ce ne dorim, poate pentru că ne-a simțit un pic nesiguri pe noi.
Ca și gustare rece, am avut de ales între preparate cum ar fi: salamul italienesc, terina de pui cu jambon afumat în crustă de verdețuri, ruladă de spanac cu brânză feta și ardei, raffaello de brânzeturi în fulgi de migdale și mix de semințe, chec pufos cu legume, vol au vent cu mousse de ton și lamâie, salată de vinete și rosii cherry, chiftelute simple, dobos în patru culori, goujon de pui, terină de curcan cu roșii uscate și prosciutto crudo, macarons cu somon afumat, cremă de brânză și icre roșii sau creveți în pesmet Panko și sos rose, vitello tonnato.
La felul cald am ales un pește format din file de somon servit cu risotto verde, baby morcov, sos lemon butter. Prețul a fost de 12 euro/pers și am avut de ales între rulou din file de păstrav cu legume, servit cu mămăliguță, și sos de roșii cu busuioc sau medalion de curcan cu sos de brânzeturi, spaghete din zucchini, orez basmati și mix de salate.
La ciorbă a fost ușor, am ales din prima clasica ciorbă de pui a la grec cu ardei iute. Un singur cuvânt: delicioasă! Prețul nu mai țin minte exact, dar cred că 9 euro/pers.
Când am ales felul principal, iarăși ne-au luat-o razna gusturile, iar după îndelungi dezbateri, am ales o veritabilă combinație între mușchi de vită, piept de rață, servite cu piure de țelină și radacinoase, la cuptor cu sos brun, vreo 22 euro/pers bine investite pentru că farfuriile au rămas goale. Ca și informații pentru cei care citesc acest articol, am avut de ales între ceafă de porc presată, servită cu cartofi gratinați cu smântână, pure de ciuperci, legume în unt și sos cu trufe negre, mușchiuleț de porc învelit în bacon servit cu ruladă de pui cu roșii uscate, pulpă de rață gătită lent, servită cu piure de cartofi cu usturoi copt, sparanghel verde tras în unt, cu lămâie și demiglace cu hribi.
Pentru desert am ales Cofetăria Corina din Alba iulia. Am primit foarte multe referințe bune și acest lucru ne-a dat încredere. Invitații au făcut coadă la prăjituri, deci un real succes pentru noi.
Urbea Mea: Cum ai procedat pe partea de bar? Ai avut cocktail bar? Ce băuturi ai ales?
Pe partea de bar, recunosc că nu am prea apucat să cer oferte prin oraș, am dat câteva telefoane la câțiva cunoscuți și după câteva calcule mai riguroase am ales varianta de open bar a sălii de evenimente Cosmopolitan, unde pentru 12 euro/pers am avut consumație nelimitată fără nicio bătaie de cap că se termină băutura, că rămânem fără bere, vin sau cine știe ce alte dorințe mai aveau invitații la care noi să nu ne fi gândit. Spre surprinderea noastră când am ajuns la sală, a fost că, în banii respectivi, era inclus chiar și un cocktail bar, a fost o surpriză super. Bineînțeles, am primit cafea la discreție, apă plată/minerală, sucuri naturale/acidulate, șampania de la intrare și cam atât îmi aduc aminte. Dacă stau bine să mă gândesc, nu ne-a lipsit nimic, deci bravo lor.
La partea de logistică, iarăși sala a avut o opțiune foarte ok și anume nu am avut grija ospătarilor, am avut chiar și manager de sală care ne întreba din 30 în 30 de minute dacă totul este ok și cu ce ne mai poate ajuta. Din punctul ăsta de vedere, pălăria jos și mulțumim încă odată echipei din spatele Cosmopolitan Events.
Urbea Mea: Întrebarea cea mai grea? Care a fost media de cinste? Zi-ne ceva despre cheltuilei raportate la venituri.
Media de cinste a fost de 1100 de lei/cuplu, cheltuielile totale cred că ne-au dus undeva la 400 lei/pers, dar nunta noastră nu a fost făcută pentru bani, ci pentru sufletul nostru și totuși am rămas cu ceva. 🙂
Urbea Mea: Aveți vre-un sfat pentru cei care nu au făcut pasul încă?
Sfatul nostru pentru cei care își caută o sală de evenimente sau doresc să își organizeze viitoarea nuntă, nu contează dacă au timp la dispoziție să caute oferte sau nu, este să caute o sală care le are pe toate. Restul sunt doar mofturi, care pot ridica costul per persoană inutil. Principal este să te simți bine, să fie curat, să aibe mâncare bună și muzică de calitate. PS: pentru cei care caută sala, o găsiți pe Facebook aici.
Echipa Urbea Mea vă zice de pe acum, „Casă de piatră!”
