Managerii de hoteluri și restaurante din Alba Iulia au avut parte astăzi de o serie de sfaturi despre cum își pot gestiona afacerea, pentru creșterea profitului, tinand cont totodata și de gradul de satisfacție al clienților. ”Lecția” de management a fost dată de un român care de ani buni îi învață pe străini cum să-și transforme business-ul într-unul de succes.
Horațiu Tudori este un brașovean stabilit de peste 20 de ani in Elveția, unde predă administrarea afacerilor și tehnici de marketing la Școala hotelieră din Laussane. Acesta le-a explicat managerilor din Alba Iulia care pot fi cele mai bune tactici prin care își pot spori cifrele de afaceri, păstrând raportul calitate-preț.
Întâlnirea a fost pusă la cale de către administrația locală din Alba Iulia, care își dorește prin acest gen de discuții, să dezvolte și mai mult turismul din municipiu.
”Este o initiativă a Primăriei municipiului Alba Iulia, care încearcă să apropie foarte mult sectorul HoReCa din Alba Iulia, în special componenta de primire, respectiv de cazare, de profesioniști ai domeniului ospitalității, oameni care îi învață în școlile de top din lume pe cei buni manageri de hotel. Încercăm ca administrație publică, să ne apropiem cât mai mult de sectorul privat, pentru că într-un astfel de context, în care evoluează în prezent orașul, noi considerăm că un parteneriat public-privat autentic între noi și economia locală reprezentativă pentru zona de turism, este benefic pentru creșterea atractivității orașului nostru și transformării acestuia, într-un timp nu foarte îndelungat, într-o destinație de turism, care să încânte din ce în ce mai mult turiștii și vizitatorii.”, a declarat Nicolaie Moldovan, city manager al municipiului Alba Iulia.
Prin puterea exemplului, managerii unităților de cazare ar putea impune noi standarde, orientate spre nevoile clientului și care până la urmă să se reflecte în transformarea business-ului într-unul chiar mai rpofitabil decât în prezent.
