FOTO: Un nou record pentru bucătarul albaiulian Toma Ioan Cosmin. Va lansa cea mai mică carte de bucate din România
De la cea mai mare carte de reţete din România, la cea mai mică. Acesta este noul record doborât de bucătarul albaiulian Toma Ioan Cosmin. Cu 2.80 cm lungime, 2.cm lățime și 14.7 grame, cartea de bucate cu coperţi de inox va fi lansată la începutul anului 2018.
„Cartea de bucate cea mai mică din ţară. Cu 2.5 cm lungime. 2 cm lăţime 14.9 grame şi coperţi de inox, cartea conţine 4 reţete reinterpretate tradiţional românesşti. Cartea se desface în evantai. Ideea mi-a venit foarte repede. Eu sunt şi chef instructor la un Atelier de gătit pentru cei mici şi îmi venea în minte tot mic, mic, mic şi aşa a apărut cea mai mica carte. Deci copii mi-au fost inspiraţia de a realiza această carte. Pentru a citi reţetele este nevoie de lupă”, spune chef Toma.
Cartea de mici dimensiuni este de fapt o reinterpretare a cărții de 3 metri lansate anul trecut de chef Toma. Rețetele sunt în mare parte aceleași: mușchiuleț de porc cu sos, cremeș, ciorbă de burtă și prăjitura Cetății.
„În România cea mai mică carte are 3 mm, este o carte cu versurile lui Eminescu. A mea este mai mare puţin dar este singura carte de bucate din România la aceste dimensiuni”, mai precizează Toma.
Cartea va fi lansată în 100 de exemplare, în luna ianuarie împreună cu o lupă.
Cu „Atelierul de gătit al lui Toma”, o carte de un metru, o carte de 3 metri înălţime şi acum cartea cea mai mică, chef Cosmin Toma continuă să inventeze lucruri, asta fiind ceea ce de fapt îl caracterizează.
