”Alege să fii sănătos!” proiect finalizat prin concurs culinar și de servire la Colegiul Economic ”Dionisie Pop Marțian” Alba Iulia
Proiectul ”Alege să fii sănătos!” a dat posibilitatea tinerilor să conștientizeze stilul propriu de viață, atât din punct de vedere al alimentației cât și al activităților fizice și de petrecere a timpului liber. Acest obiectiv a fost urmărit prin informarea tinerilor privind efectele negative ale alimentației nesănătoase și lipsa activităților fizice. Aplicarea informațiilor de la atelierul de educație senzorială și de asociere a alimentelor s-a finalizat cu un concurs culinar cu preparate slab calorice, precum și cu desfășurarea anumitor tipuri de activități fizice de către elevii Colegiului Economic „Dionisie Pop Marțian”.
Incursiunea tinerilor într-un stil de viață sănătos s-a derulat printr-o serie de ateliere despre descoperirea unor alimente necesare consumului zilnic , precum și a modului de pregătire a lor, astfel încât acestea să își păstreze calitățile. De asemenea, atelierele au fost completate cu jocuri și activități fizice, de relaxare prin mișcare pentru a conștientiza bucuria și energia mișcării, precum și necesitatea eliminării sedentarismului.
Finalizarea proiectului a constat într-un concurs culinar, desfășurat sub mottoul ”Ești ceea ce mănânci!”. Pregătirea și servirea unor preparate slab calorice a fost tema impuls pentru cele șase echipe formate din patru elevi. Pregătirea, de către o echipă formată din doi elevi bucătari, a unui meniu (preparat de baza, desert) care să se încadreze la o valoare calorică pentru o persoană de sex masculin (15-18 ani) cu activitate fizică redusă a fost urmată de servirea preparatelor. Servirea a fost făcută de o echipă formată din doi elevi ospătari, prin respectarea tuturor etapelor de servire a consumatorilor, consumatori fiind profesori și invitați.
Timp de 3 ore tinerii elevi s-au străduit să pregătească preparate deosebite atât ca gust cât și ca aspect. Farfuriile lor au impresionat ochii, prin culoare și texturi, dar și papilele gustative ale juriului, format din doi bucătari și un profesor de specialitate. Echipele câștigătoare ale premiilor I, II și III au fost plecat acasă cu ustensile și echipamente necesare la gătit și servit care nu le vor fi doar utile, ci le vor și aminti cu drag de o experiență unică din liceu.
Premiul I acordat echipei: Dan Daniela Paul, Raita Denisa Paula care au pregătit File de șalău gratinat, Orez cu mere; și echipei de ospătari: Micu Raul, Popescu Flaviu
Premiul II acordat echipei: Pascu Teodora, Sas Andra Sorina care au pregătit Friptură de pui la tavă cu legume și Cremă de zahăr caramel ; și echipei de ospătari: Popescu Denisa, Boia Bianca Andreea
Premiul III acordat echipei Damian Amalia, Morar Maria Teodora care au pregătit Conopidă cu carne de porc și Cheesecake cu fructe; și echipei de ospătari: Șandru Florina, Fugaciu Andreea.
Și restul elevilor au fost premiați, fiecare echipă remarcându-se prin ceva, astfel au fost premiate: cea mai organizată echipă; cel mai gustos desert; cea mai comunicativă echipă; cel mai gustos preparat; cea mai igienică echipă.
Scopul proiectului a fost conștientizarea tinerei generații privind rolul alimentației gustoase, dar și sănătoase, precum și al activităților fizice de orice fel. Astfel, 120 elevi au aflat lucruri inedite cu privire la stilul de viață sănătos pe parcursul a 7 săptămâni și 24 dintre ei au avut ocazia să și aplice noutățile descoperite, și-au dezvoltat abilitățile și deprinderile formate pe parcursul școlii, în cadrul unui concurs profesional de excepție pentru nivelul lor.
Proiect a fost posibil ca urmare a finanțării, de la Ministerul Sportului și Tineretului prin Direcția Județeană de Sport și Tineret Alba și s-a adresat unui grup țintă compus din 120 de elevi, beneficiarii direcți ai proiectului, de la Colegiul Economic „Dionisie Pop Marțian” ca partener, beneficiar fiind Asociația Eco Alba Iulia, prin implicarea și dăruirea managerului de proiect, prof. Moghiroiu Ana.
