Albaiulienii şi turiştii prezenţi vineri după-masa la Festivalul Alba Carolina Food Fest, au avut ocazia să participe la o serie de workshop-uri culinare oferite de elevii Colegiului Economic “Dionisie Pop Marţian” din Alba Iulia.
Sub îndrumarea profesorilor Nicolae Iacşa, Elena Onea şi Maria Savu, echipa colegiului a surprins publicul cu sculpturi în legume şi fructe. Aceştia au demonstrat cu ingeniozitate cum se poate face ca un bufet de fructe şi legume să fie special.
De la “vânătă pinguin” până la “ananas bărcuţă”, fiecare participant la eveniment a avut ocazia să vadă cum se poate ajunge la un bufet spectaculos pentru orice evniment.
Festivalul continuă până duminică, astefl că şi în aceste două zile sunteţi aşteptaţi cu show-uri culinare şi multe surprize.
Sâmbătă veţi avea ocazia să gustaţi din preparate de pe vremea strămoșilor noștri, în cadrul unui show culinar în stil antic, pregătit de soldați din Garda Apulum. Meniul Alba Carolina Food Fest va include, de asemenea, cooking show-uri marca Selgros în fiecare zi de festival. Tot astăzi veţi fi martorii unui show cu chef Cezar Muntean, deținător al mai multor premii în domeniul gastronomic, iar duminică un spectacol culinar cu maestrul bucătar Jakob Hausmann, dar și un „market” ce va fi amenajat în șanțurile cetății, de unde vizitatorii își vor putea cumpăra fresh-uri, fructe, dulciuri, legume sau ”ronțăieli”.
Duminică, 14 mai, se pregătește un nou record în cadrul festivalului. După ce anul trecut a lansat cea mai mare carte de bucate din România, chef Cosmin Toma, alături de 10 voluntari, elevi ai Liceului Economic „Dionisie Pop Martian” Alba Iulia, și-au propus să realizeze cel mai mare salam de biscuiți, în lungime de 10 metri. Evenimentul de la Alba Iulia, cu intrare liberă, este destinat tuturor celor care vor să experimenteze un nou concept de eveniment, care va aduce împreună gusturi în materie culinară, dar și culturală.
Programul Alba Carolina Food Fest 2017:
Sambata:
12:00-16:00 Show Culinar susținut de garda Apulum
16:00 – 18:00 Show Culinar Selgros
18:00 – 20:00 Show Culinar Chef Cezar Muntean
20:00-22:00 – program Dj
Duminica: 12:00-16:00 Show Culinar garda Apulum
12:30-16:30 Cel mai mare salam de biscuiti
16:00-18:00 Show Culinar Selgros
18:00-20:00 Show Culinar Jakob Hausmann
20:00-22:00 program DJ.
