1 decembrie la Alba Iulia: Marea Unirea a bucătarilor. Vor fii pregătite 8000 de porții de fasole cu cârnați
Copleșiți de pizza, hamburger, chebap ori sushi, românii moderni și-au uitat miracolele culinare. În caietele îngălbenite ale bunicilor zac părăsite sute de rețete tradiționale. Savoarea mitică a mâncarurilor la ceaun, gătite în aer liber, într-un adevărat ritual cultural, capătă proporții nebănuite mai ales atunci când românii au și motive să petreacă.
De 1 Decembrie, cea mai fericită zi din istoria noastră, Primăria Alba Iulia și Consiliul Județean Alba aduc românilor sosiți aici din toate colțurile țării bucate din patrimoniul gastronomic național: 8000 de porții de fasole cu cârnați, pregătite după o rețetă culeasă din bucătăria veche țărănească.
Își vor da mână cu mână zeci de bucătari celebri de pe plaiuri mioritice, dar și de pe alte meleaguri, pentru a prepara în aer liber 2 tone de fasole în cel mai mare ceaun din România din ingrediente 100% autohntone, dăruite cu inima deschisă de Kaufland. Tot Kaufland se va îngriji și de pâinea pentru festinul culinar: 6 cuptoare electrice vor coace la fața locului 8000 de chifle. O tonă de cârnați vor acompania feeria infinită de gusturi, iar vinul alb va umple din belșug paharele.
Chefii:
- Chef Petru Scalestchi – Republica Moldova – Bucătar personal al ES Ambasadorul SUA la Chișinău
- Chef Toma Ioan Cosmin – Alba Iulia – head chef restaurant «Noblesse Events», producător emisiune culinară
- Chef Gabriel Toader – head&owner «Bucătaru’ Țăcănit și Ajutoarele Lui»
- Chef Varlescu Emilian – Sibiu – restaurant «Redal»
- Chef Sorin Gheorghita – Tulcea – «Pub Palace»
- Chef Vlad Bosnea – Focșani – restaurant «L’Atelier»
- Chef Emil Armeanca – Sttudgard, Germania
- Chef Cesar Alonso Velasquez – Chile, bucatar la «Gargantua» București
- Chef Gianny Bănuță – Pitești – chef executive «Bistro27»
- Chef Gabi Munteanu – Pitești – sous chef «Atelier»
- Chef Costas Tomescu – Galați – restaurant «Bachus»
- Din partea scolii de bucatari unde activează chef Băldean Radu-Sebastian vor veni: Iancu Mihaela – Câmpia Turzii, Istrati Diana – Botoșani, Tomoioaga Sergiu – Borșa, Ciurdarean Adelin – Bistrița Năsăud.
- Din partea GRILL WORLD România: Chef Liviu Bosnea
- Chef CIOCOIU ȘTEFANIA – coordonator proiect
Spectacolul culinar se va desfășura în Latura de Vest a Cetății Alba Carolina, joi, 1 Decembrie, iar mâncarea va fi oferită gratuit din 5 puncte de distribuție.
